Jakub Wieczorek dorastał w Kaliszu i to tam narodziła się jego pasja do aktorstwa – już w wieku 13 lat robił wszystko, aby zostać profesjonalnym aktorem. Występował w ramach amatorskiego teatru TAM-2 w Kaliszu, uczęszczał na warsztaty literackie oraz teatralne. Jako dziecko w ramach przygotowań do konkursu literackiego w drugiej klasie szkoły podstawowej, nauczył się wiersza „Słoń Trąbalski”, który to kilkanaście lat później recytował również podczas egzaminów wstępnych do warszawskiej Akademii Teatralnej. Na scenicznych deskach zadebiutował w 2003 roku podczas studiów – wystąpił wówczas w roli Dave’a w spektaklu „W piątek wieczorem”. W trakcie swojej długoletniej kariery współpracował z Teatrem Polonia, Teatrem Wytwórnia, Teatrem Narodowym, Teatrem Capitol oraz Teatrem Powszechnym w Łodzi.
Planem życiowym była zawsze dla niego gra w teatrze, ale stworzył również dziesiątki ról na planach filmowych i serialowych. Szerszej publice jest znany z takich produkcji jak „Barwy Szczęścia”, ”Ojciec Mateusz”, „Czas honoru”, „Warszawianka”, „Zieja”, „Chrzciny”. Praca w dubbingu sprawiła, że rozpoznawalna jest nie tylko jego twarz, ale i głos – Jakuba Wieczorka można usłyszeć między innymi w filmach („Gwiezdne Wojny”, „Hobbit”, „Wonder Woman”, „Diuna 2″ ), bajkach („BoJack Horseman”, „Knuckles”, „Sing 2”,„Sekretne życie zwierzaków domowych”, „Przytul mnie”) oraz w audiobookach (m. in. „Wzgórze Psów”, „Kolczaste łzy”) i słuchowiskach („Hipoksja”). Prywatnie aktor jest wielkim fanem koszykówki oraz założycielem drużyny „Artyści do kosza”.